Descripción
La línea de almazaras Sintesi contiene un cilindro con cuchillas, por una batidora y un decantador de dos fases.
La trituradora está equipado con impulsor con cuchillas con muescas, la rejilla es de 250 mm de diámetro con agujeros de diámetro 6,5; fuera de la cuadrícula se monta un limpiador y el inversor controla la variación del número de revoluciones del impulsor; Cualquier sinfín de alimentación de las aceitunas se monta un variador de velocidad.
Una bomba transfiere la masa de la trituradora a la cima de los frenos; simultáneamente una segunda bomba situada en la parte inferior transfiere la pasta al decantador.
El amasado es continua y bajo ligero vacío para evitar la oxidación.
Las temperaturas de las aceitunas en la tolva de la trituradora, la pasta en virtud de la trituradora, el agua y amasar la masa, la masa en la entrada de la salida del decantador y el aceite son controladas por la herramienta T.controller que también permite impresión.
La almazara ha sido diseñada para permitir la limpieza diaria fácil, lo cual es muy importante para obtener el mejor producto y una calidad higienica importante.
Todas las partes en contacto con el producto son de acero inoxidable AISI 304 o material apto para uso alimenticio.
| Características | Sintesi 150 | Sintesi 200 | Sintesi 350 | Sintesi 500 |
|---|---|---|---|---|
| Producción horaria | 150 kg | 200 kg | 350 kg | 500 kg |
| Potencia abosrbida | 9 kW | 10 kW | 13 kW | 15 kW |
| Capacidad batidora | 100 kg | 150 kg | 200 kg | 300 kg |
| número de batidoras | 2 | 2 | 2 | 2 |
